Schädigt Süßstoff das Gehirn? // Marmeladenbrot am Morgen

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Liebe Leserin, lieber Leser,

mein Vater sagte immer: Wer ein Problem mit Zucker hat, lässt ihn weg – Kaffee wird schwarz getrunken. Süßstoff? Kam ihm nicht in die Tasse. Jetzt bekommt er Rückenwind: Erythrit (Erythritol), lange als gesunde Alternative gefeiert, steht in der Kritik. Eine amerikanische Studie zeigt, dass der Süßstoff im Labor Gehirngefäßzellen schädigen kann; ein Hinweis, der zumindest nachdenklich macht. Heißt: den Kaffee vielleicht lieber wieder pur trinken – oder ganz klassisch mit 'nem Teelöffel Zucker, frei nach Mary Poppins. Apropos: Während Süßstoff wackelt, gibt es für klassische Süße am Morgen Entwarnung. Marmeladenbrot, Fruchtjoghurt, Müsli mit Honig – alles erlaubt? Zumindest laut einer neuen Studie: 180 Erwachsene aßen ein halbes Jahr lang unterschiedlich süß, von sparsam bis deutlich zuckerreich. Das Ergebnis: Mehr Süße führte nicht dazu, dass die Lust auf noch mehr Süßes explodierte. Keine Spur von der gefürchteten „Zucker-Spirale". Lassen Sie sich also Ihr Frühstück schmecken. Diese und weitere Geschichten lesen Sie heute bei BILD. Herzliche Grüße Ihr Christian Seidl aus der BILD-Nachtredaktion in Los Angeles

Bild des Tages

Ältester Mensch der Welt in Pflegeheim entdeckt Ein Mann aus einem Pflegeheim in Brasilien ist beinahe unbemerkt 118 Jahre alt geworden – damit ist Luiz Carlos dos Santos der älteste lebende Mensch der Welt. Ein brasilianisches Rekordbuch bestätigte nun sein Geburtsdatum (15. Februar 1908). Der alleinstehende Senior gilt als erstaunlich fit: Er nimmt keine Medikamente, trinkt dreimal täglich Kaffee und genießt sogar ab und zu eine Selbstgedrehte.

Top 7 des Tages

Neue Laborstudie zu Erythrit: Schädigt dieser Süßstoff Gehirnzellen? Erythrit gilt als gesunde Zuckeralternative und boomt weltweit. Doch neue Forschungsergebnisse aus den USA sorgen für Aufsehen: Der Süßstoff konnte im Laborversuch Gehirnzellen schädigen. Was bedeutet das für uns? Prof. Karsten Hiller von der TU Braunschweig erklärt die Grenzen der Studie und gibt eine Einschätzung, wie risikoreich Erythrit wirklich ist. Warum ein maßvoller Konsum dennoch ratsam ist und welche Rolle unser Körper bei der Erythritproduktion spielt, erfahren Sie mit BILDplus. MEHR ERFAHREN

Neue Studie zum Frühstück: Die süße Wahrheit über Marmeladenbrot und Co. Macht süßes Frühstück süchtig nach mehr Süßem? Die Antwort überrascht: offenbar nein! Wer morgens gern zu Marmeladenbrot, Fruchtjoghurt oder Müsli mit Honig greift, muss laut einer neuen Studie nicht automatisch Angst vor der großen Zucker-Spirale haben. Die Forscher ließen 180 Erwachsene ein halbes Jahr lang unterschiedlich süß essen – von eher wenig süß bis deutlich süßer als üblich. Das Ergebnis: Mehr Süße auf dem Teller sorgte nicht dafür, dass die Teilnehmer plötzlich noch mehr Lust auf Süßes bekamen. Es kommt allerdings auf die Gesamtzusammensetzung des Frühstücks an. MEHR ERFAHREN

Promis schreiben an Collien Fernandes: DU BIST NICHT ALLEIN! Sie hat sich entschieden, an die Öffentlichkeit zu gehen und den Schmerz nicht mehr nur mit sich allein herumzutragen. Collien Fernandes (44) erhebt im „Spiegel" und auf Instagram schwere Vorwürfe gegen ihren Ex-Mann Christian Ulmen (50). Der unglaubliche Vorgang: Jahrelang soll der Schauspieler sich im Internet als seine damalige Frau ausgegeben haben und teils sexuelle Chat-Kontakte mit fremden Männern in ihrem Namen gehabt haben. MEHR ERFAHREN

Neues DFB-Trikot da! Besonderes Adidas-Logo: Deutschland trägt dunkelblau! Das zweite deutsche Trikot-Geheimnis vor der WM ist gelüftet. Nachdem im November 2025 bei den beiden Länderspielen bereits das Heimtrikot der deutschen Nationalmannschaft vorgestellt wurde, zeigt Ausrüster Adidas nun auch das Auswärtstrikot für das Turnier im Sommer 2026. MEHR ERFAHREN

BILD kennt die Details: Der geheime Merz-Klingbeil-Pakt. Seit Monaten verhandeln Kanzler Friedrich Merz und sein Vize Lars Klingbeil im Geheimen über den wohl härtesten Reformkurs seit Jahren. Es geht um Steuern, Rente, Gesundheit, Pflege und ein Milliardenloch im Haushalt, das bis 2030 gestopft werden muss. Worum geht es, was haben die gefürchteten Ostwahlen und parteiinterne Erwartungen damit zu tun? Und auf welchen Pakt haben sich beide geeinigt? Alle Details zum Reform-Fahrplan lesen Sie mit BILDplus. MEHR ERFAHREN

Immer mehr Spritklau in Deutschland: Hier nimmt die Polizei einen Diesel-Dieb fest. Die Spritpreise steigen. Und damit auch die kriminelle Energie. Jeden Tag schlagen dreiste Diesel-Diebe in Deutschland zu, zapfen illegal hunderte Liter aus Lastern, Baumaschinen und Tanks ab. „Die rasant steigenden Spritpreise rufen offensichtlich auch die Unterwelt auf den Plan", heißt es in einer Mitteilung der Polizei Osnabrück. MEHR ERFAHREN

Seltenes Naturschauspiel: Plötzlich fällt Schnee in der Wüste!  MEHR ERFAHREN

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